top of page
panna-cotta-spirulina
Een fris, elegant dessert: de zoetheid van groen getinte vanille met een pittige coulis van rood fruit.
Dessert
SPIRULINA
Poeder
Ingrediënten
400 ml enkelvoudige room (of plantaardige room)
1 vanillestokje (zaadjes)
2 blaadjes gelatine (of agar-agar voor veganisten)
1 theelepel spirulina poeder
200 g rood fruit (vers of bevroren)
1 el honing of agavesiroop
Voorbereiding
Week de gelatine in koud water.
Verwarm de room met de vanille en honing zonder te koken.
Haal van het vuur, voeg de gelatine toe en meng goed.
Klop de spirulina erdoor om de kleur te egaliseren.
Giet in glaasjes en laat 4 uur opstijven in de koelkast.
Meng het rode fruit en de agavesiroop en besprenkel de panna cotta voor het opdienen.
Spirulina recepten
bottom of page