Mediterrane kom met linzen en spirulina
Een fris, kleurrijk recept boordevol vitaliteit!
Hoofdgerecht
SPIRULINA
Pailletten
Ingrediënten
Ingrediënten (2 personen):
150 g groene linzen
1 vleestomaat
1/2 rode ui
1/2 komkommer
1/2 gele paprika
80 g feta
Een handvol zwarte olijven
Enkele blaadjes verse munt
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel olijfolie
1/2 theelepel gemalen komijn
Zout en peper
💚 1 theelepel spirulina in takjes of poedervorm (bij voorkeur ambachtelijk 😉)
Voorbereiding
Spoel de linzen af en kook ze vervolgens 20-25 minuten in 3 keer hun volume aan koud (ongezouten) water. Giet ze af en laat ze afkoelen.
Snijd de tomaat, komkommer, paprika en ui in kleine stukjes.
Verkruimel de feta en hak de munt fijn.
Meng de linzen, groenten, olijven, feta en munt in een slakom.
Breng op smaak met citroensap, olijfolie, komijn, zout en peper.
Voeg vlak voor het serveren een vleugje spirulina toe. Dat is de groene kers op de bowl! 🌱
Wilt u dit recept thuis maken?
Ontdek onze Franse spirulina, natuurlijk en zonder toevoegingen – ideaal voor gezond koken,
welzijn en sportprestaties.
