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La composition de la spiruline

Dernière mise à jour : 23 janv.


Composée à 65% de protéines, 2 fois plus que le soja et 3 fois plus que la viande ou le poisson, la spiruline contribue au développement musculaire

Très riche en minéraux tels que le fer, le cuivre, le magnésium et le zinc. Ces minéraux servent à combattre la fatigue et favoriser la récupération On y trouve également des quantités non négligeables de sodium, de phosphore, de potassium, de sélénium et de manganèse. Des éléments très utiles qui développent notre système immunitaire. On y trouve aussi des pigments tels que la chlorophylle ou la caroténoïde.



La phycocyanine (mot composé des termes grecs phyco qui signifie « algue » et kyanos « bleu-vert ») est un pigment rare dans la nature. Présent en grande quantité dans la spiruline, elle stimule le système immunitaire.







Et ses bienfaits

  • la vitamine A ou bêta-carotène (dix fois plus dans la spiruline que dans la carotte). C’est un puissant antioxydant qui sert à protéger la peau et les yeux des rayons UV. Mais aussi, elle sert à prévenir les problèmes de vision. Et elle intervient dans la formation des globules rouges et des hormones.

  • les vitamines B, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 et B12 connues pour leurs bienfaits pour les cheveux, les ongles, la peau et surtout le système nerveux.

  • la vitamine E qui protège des maladies cardiovasculaires. Et qui joue un rôle bénéfique dans la régulation du taux de cholestérol.

  • la vitamine K, un coagulant sanguin évitant les hémorragies elle favorise également la fixation du calcium sur les os.



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