Découvrez notre exploitation et la production artisanale de notre spiruline grâce à des techniques modernes et écologiques !
Discover our farm and the artisanal production of our spirulina using modern and ecological techniques!
Located in a horticultural greenhouse, our spirulina is produced responsibly using environmentally friendly methods. Are you looking for quality spirulina, cultivated with care and respect for nature? Look no further, our farm is made for you! Explore our site now to learn more about our production and our high-quality spirulina.
The greenhouse
La spiruline est une micro-algue (ou cyanobactérie) aux multiples bienfaits nutritionnels.
Pour produire une spiruline de qualité supérieure, nous avons choisi la culture en serre, un procédé écologique qui présente de nombreux avantages.
Lumière naturelle pour une croissance optimale
La serre permet à la spiruline de profiter de la lumière du soleil, essentielle pour sa photosynthèse.
La lumière naturelle favorise une croissance optimale et la production de nutriments essentiels, tels que les protéines, les vitamines, les minéraux, les antioxydants, les acides gras essentiels et les pigments.
Température idéale pour une production optimale de nutriments
La serre maintient une température interne chaude, idéale pour le développement de la spiruline.
La température optimale se situe entre 25°C et 35°C, correspondant à son milieu d'origine : les lacs alcalins des régions tropicales et subtropicales.
Cette chaleur favorise la multiplication de la spiruline et la qualité de sa biomasse.
Protection contre les aléas climatiques et les contaminants
La serre protège la spiruline des intempéries et des polluants.
La spiruline est sensible au vent, à la pluie, au gel, aux variations de température, aux parasites et aux contaminants.
La culture en serre offre un environnement contrôlé et sécurisé, garantissant la pureté et la traçabilité de notre spiruline.
Flexibilité et traçabilité
La culture en serre permet de récolter la spiruline de Mars à Octobre, offrant une grande flexibilité pour répondre aux besoins de nos clients. La spiruline est récoltée à la main et séchée à basse température, préservant ainsi ses précieux nutriments.
Our spirulina is grown in a 2000m2 glass horticultural greenhouse, offering many advantages for the growth of our micro-algae.
Thanks to this structure, we can let the sunlight pass through to promote the growth of our spirulina while maintaining a warm internal temperature and an optimal growth environment.
In addition, the greenhouse protects our spirulina from external weather conditions such as wind and rain. We can also control the environment inside the greenhouse to ensure optimal growth of our spirulina by regulating the temperature, humidity, and amount of light.
Finally, the greenhouse allows us to harvest our spirulina from March to October, offering great flexibility to meet needs.
Titre 4
The ponds
La Spiruline du Rocher s'engage à produire une spiruline de qualité supérieure, respectueuse de la nature et des valeurs humaines.
Notre engagement pour une production responsable et innovante
-
Nous cultivons notre spiruline dans des bassins avec une eau de qualité, garantissant un produit final sain et respectueux de l'environnement.
-
Notre spiruline est 100% naturelle, sans pesticides, herbicides ou OGM.
-
Nous utilisons des méthodes de production efficaces et durables, minimisant notre impact environnemental et notre empreinte carbone.
Culture en bassins avec une eau de qualité
Nous veillons à respecter le pH, la salinité et la concentration en nutriments de l'eau, essentiels pour la croissance optimale de notre spiruline.
100% naturelle, sans pesticides ni OGM
Notre spiruline est pure et authentique, issue d'un processus de production respectueux de l'environnement.
Production efficace et durable : faible consommation d'eau et d'énergie
-
La production de spiruline du Rocher nécessite 10 fois moins d'eau que la production de soja et 40 fois moins que la production de viande.
-
La spiruline est très productive, capable de doubler sa biomasse en 24 heures.
Réduction de l'impact environnemental et de l'empreinte carbone
-
Notre engagement pour une production durable s'inscrit dans une démarche de respect de la nature et des générations futures.
At La Spiruline du Rocher, we produce our spirulina in 3 basins of 110m2, in a controlled and healthy environment.
Spirulina production is resource-efficient, requiring little water and energy for cultivation.
In addition, our production is carried out far from external pollutants, in quality water to guarantee a healthy and environmentally friendly final product. We are committed to producing superior quality spirulina, using responsible and ecological production methods.
The harvest
Chez La Spiruline du Rocher, nous avons développé une méthode de récolte nocturne unique qui garantit une spiruline d'une qualité exceptionnelle.
Filtration efficace et rapide : avantages pour la production et la qualité
La filtration nocturne permet de séparer facilement la spiruline de l'eau de culture, ce qui accélère le processus de production et garantit un produit final pur et exempt d'impuretés.
Séparation facile de la spiruline et de l'eau de culture
La filtration nocturne utilise un système innovant qui permet de séparer la spiruline de l'eau de culture avec une grande efficacité, réduisant ainsi le temps de production et les coûts associés.Amélioration de la qualité de la spiruline : élimination des impuretés
La filtration nocturne élimine les impuretés présentes dans l'eau de culture, telles que les bactéries et les algues nuisibles, ce qui garantit une spiruline d'une qualité supérieure et d'une pureté exceptionnelle.
Récolte nocturne : avantages pour la spiruline et le producteur
La récolte nocturne de la spiruline présente de nombreux avantages.
Température plus fraîche : limitation de la prolifération bactérienne
La nuit, la température est plus fraîche, ce qui limite la prolifération de bactéries dans les bassins de culture et garantit une spiruline plus saine et plus stable.
Spiruline moins photosensible : teneur accrue en pigments et nutriments
Saviez-vous que la spiruline dévoile des propriétés précieuses accrues pendant la nuit ? En effet, cette algue bleue remarquable est moins photosensible dans l'obscurité. Cette particularité lui permet de conserver une quantité plus importante de pigments, notamment la phycocyanine. Ce pigment, aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes reconnues, confère à la spiruline une richesse nutritionnelle exceptionnelle.
At La Spiruline du Rocher, we harvest our spirulina at night, using an efficient and fast filtration method.
This technique allows for easy separation of the spirulina from the culture water, thus speeding up the production process.
In addition, filtration improves the quality of the spirulina by removing impurities present in the culture water, thus offering a superior quality final product.
Harvesting spirulina at night has several advantages.
Firstly, the temperature is cooler, which helps to limit the proliferation of bacteria in the culture basins.
In addition, at night, spirulina is less photosensitive, which means it contains a greater amount of pigments, including phycocyanin.
Pressing and drying
La spiruline du Rocher : un produit de qualité, du début à la fin
Notre spiruline est cultivée avec soin et récoltée la nuit, selon une méthode de filtration rapide et efficace.Elle est ensuite transformée en spaghetti et séchée à basse température, pour préserver toutes ses propriétés nutritionnelles et sanitaires.
Un séchage à basse température pour une spiruline saine et nutritive
Le séchage à basse température permet de conserver les nutriments, les vitamines et les minéraux de la spiruline, qui en font un super-aliment aux multiples bienfaits pour la santé. De plus, le séchage à basse température réduit les risques de contamination bactérienne et fongique, garantissant ainsi un produit final sûr et de qualité.
Une production durable et respectueuse de l’environnement
Nous sommes fiers de produire une spiruline de qualité supérieure, tout en respectant l’environnement. Notre production est durable et utilise peu d’énergie, ce qui réduit notre impact écologique. Notre spiruline est 100% française et locale, ce qui favorise le développement économique de notre région.
PARACAS spirulina
Chez Spiruline du Rocher, nous avons fait le choix de produire la spiruline Paracas, une variété unique aux origines prestigieuses et aux bienfaits exceptionnels.
Une spiruline unique aux origines prestigieuses
-
La spiruline Paracas est une forme spécifique de spiruline qui a été cultivée dans les eaux riches en minéraux du lac Paracas, au Pérou.
-
Cette région des Andes offre un environnement unique et favorable à la croissance d'une spiruline d'une qualité exceptionnelle.
Une source exceptionnelle de nutriments et de minéraux
-
La spiruline Paracas est une véritable mine de nutriments, riche en acides aminés, vitamines et minéraux.
-
Elle contient notamment une teneur élevée en fer, calcium et magnésium, essentiels au bon fonctionnement de l'organisme.
Un concentré d'antioxydants pour une protection optimale
-
La spiruline Paracas est également une source importante d'antioxydants, qui aident à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres.
-
Ce bouclier antioxydant contribue à renforcer le système immunitaire et à lutter contre le stress oxydatif, responsable du vieillissement prématuré et de nombreuses maladies.
La phycocyanine, un allié précieux pour la santé
-
La spiruline Paracas est particulièrement riche en phycocyanine, un pigment bleu aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
-
La phycocyanine est connue pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire et pour son rôle dans la prévention de certains cancers.
At La Spiruline du Rocher, we have chosen to produce Paracas spirulina.
Paracas spirulina is a specific form of spirulina that has been grown in the mineral-rich waters of Lake Paracas, Peru. This spirulina is known for its high nutrient and mineral content, making it a very popular dietary supplement for improving health and nutrition.
In addition to its high nutrient content, Paracas spirulina is also considered an important source of antioxidants, which can help protect the body’s cells from damage caused by free radicals. Moreover, this form of spirulina is also rich in phycocyanin, a pigment that can help strengthen the immune system and improve cardiovascular health.
In summary, Paracas spirulina is a rich source of nutrients, antioxidants, and phycocyanin, making it a very popular dietary supplement for improving health and nutrition.