Comment la spiruline peut vous aider à prévenir et à soigner l’anémie ?
Dernière mise à jour : 12 août
L’anémie est un trouble sanguin qui se caractérise par un manque de globules rouges ou d’hémoglobine, la protéine qui transporte l’oxygène dans le sang. L’anémie peut avoir de nombreuses causes, mais la plus fréquente est la carence en fer, un minéral essentiel à la production des globules rouges. L’anémie peut entraîner des symptômes tels que la fatigue, la pâleur, les vertiges, les palpitations ou l’essoufflement. Heureusement, il existe un remède naturel et efficace pour prévenir et soigner l’anémie : la spiruline. La spiruline est une micro-algue qui contient une grande quantité de fer, ainsi que d’autres nutriments indispensables à la santé du sang, comme les vitamines B12 et C, le zinc ou le cuivre. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment la spiruline peut vous aider à lutter contre l’anémie, en vous apportant les bienfaits suivants :
La spiruline, une source naturelle de fer biodisponible
Le fer est un minéral indispensable à la production des globules rouges et de l’hémoglobine. Une carence en fer peut entraîner une anémie ferriprive, qui est la forme la plus courante d’anémie. Le fer se trouve dans certains aliments d’origine animale ou végétale, mais tous les fers ne se valent pas. En effet, il existe deux types de fer : le fer héminique, qui provient des produits animaux et qui est facilement absorbé par l’organisme, et le fer non héminique, qui provient des végétaux et qui est moins bien assimilé.
La spiruline contient du fer non héminique, mais elle a la particularité d’avoir une biodisponibilité élevée. Cela signifie que le fer contenu dans la spiruline est facilement absorbé par l’organisme, grâce à la présence d’autres nutriments qui favorisent son assimilation, comme la vitamine C ou le cuivre. Selon une étude menée en 2014, la consommation de spiruline permet d’augmenter significativement le taux de fer dans le sang chez les personnes souffrant d’anémie.
La spiruline contient en moyenne 28,5 mg de fer pour 100 g , ce qui représente environ 200 % des apports journaliers recommandés pour un adulte. Il suffit donc de consommer une petite quantité de spiruline par jour pour couvrir ses besoins en fer et prévenir ou soigner l’anémie. Vous pouvez trouver de la spiruline sous forme de poudre ou de gélules sur notre site web ou dans notre exploitation.
La spiruline, un complément alimentaire riche en vitamines B12 et C
La vitamine B12 est une vitamine essentielle au bon fonctionnement du sang et du système nerveux. Elle intervient notamment dans la formation des globules rouges et dans la synthèse de l’ADN. Une carence en vitamine B12 peut entraîner une anémie mégaloblastique, qui se manifeste par une diminution du nombre et de la taille des globules rouges. La vitamine B12 se trouve principalement dans les produits d’origine animale, comme la viande, les œufs ou le fromage. Les végétaliens sont donc particulièrement exposés au risque de carence en vitamine B12.
La spiruline est l’une des rares sources végétales de vitamine B12. Elle contient environ 2,5 µg de vitamine B12 pour 100 g , ce qui représente environ 100 % des apports journaliers recommandés pour un adulte. En consommant de la spiruline comme complément alimentaire, vous pouvez donc apporter à votre organisme la vitamine B12 dont il a besoin pour produire des globules rouges sains et éviter l’anémie.
La vitamine C est une autre vitamine importante pour la santé du sang. Elle joue un rôle clé dans l’absorption du fer non héminique, en le transformant en une forme plus facilement assimilable par l’organisme. Elle a également une action antioxydante, qui permet de protéger les globules rouges contre les dommages causés par les radicaux libres.
Une carence en vitamine C peut entraîner une anémie par carence en fer, mais aussi une anémie hémolytique, qui se caractérise par la destruction des globules rouges. La vitamine C se trouve dans les fruits et les légumes, notamment les agrumes, les kiwis, les fraises ou les poivrons.
La spiruline contient environ 10 mg de vitamine C pour 100 g , ce qui représente environ 12 % des apports journaliers recommandés pour un adulte. En consommant de la spiruline avec des aliments riches en vitamine C, vous pouvez donc optimiser l’absorption du fer et renforcer la protection de vos globules rouges.
La spiruline, un antioxydant qui protège les globules rouges
La spiruline est également un puissant antioxydant, grâce à la présence de phycocyanine, un pigment bleu-vert qui lui donne sa couleur caractéristique. La phycocyanine a la capacité de neutraliser les radicaux libres, qui sont des molécules instables et réactives qui peuvent endommager les cellules de l’organisme.
Les radicaux libres sont impliqués dans le vieillissement cellulaire, mais aussi dans certaines maladies comme le cancer ou les maladies cardiovasculaires. Les radicaux libres peuvent également affecter la santé du sang, en provoquant l’oxydation de l’hémoglobine et la destruction des globules rouges. Cela peut entraîner une anémie hémolytique, qui se manifeste par une diminution du nombre et de la durée de vie des globules rouges.
En consommant de la spiruline comme antioxydant, vous pouvez donc protéger votre sang contre le stress oxydatif et prévenir l’anémie hémolytique. La phycocyanine a également un effet anti-inflammatoire, qui peut aider à réduire les inflammations qui peuvent être à l’origine de certaines formes d’anémie, comme l’anémie inflammatoire ou l’anémie associée aux maladies chroniques.
La spiruline, un stimulant du système immunitaire
La spiruline est aussi un stimulant du système immunitaire, grâce à sa richesse en protéines, en minéraux et en oligo-éléments. Elle permet de renforcer les défenses naturelles de l’organisme et de lutter contre les infections qui peuvent être à l’origine de certaines formes d’anémie, comme l’anémie infectieuse ou l’anémie aplasique. L’anémie infectieuse est causée par des agents pathogènes qui envahissent le sang et détruisent les globules rouges. L’anémie aplasique est causée par une atteinte de la moelle osseuse, qui est le lieu de production des globules rouges.
Dans ces cas, la spiruline peut aider à combattre les infections et à stimuler la production des globules rouges.
En conclusion, la spiruline est un remède naturel et efficace contre l’anémie. Grâce à sa richesse en fer biodisponible et en vitamines B12 et C, elle permet de stimuler la production des globules rouges et de l’hémoglobine, et de protéger le sang contre le stress oxydatif. La spiruline renforce également le système immunitaire, ce qui permet de lutter contre les infections qui peuvent être à l’origine de certaines formes d’anémie.
En consommant régulièrement de la spiruline, vous pouvez améliorer votre santé et votre vitalité, et prévenir les symptômes de l’anémie tels que la fatigue, la pâleur ou l’essoufflement.
Les différentes formes de spiruline : poudre, paillettes, gélules
La spiruline peut se présenter sous différentes formes, selon le mode de transformation et de conservation de l’algue fraîche. Chaque forme a ses avantages et ses inconvénients, selon vos besoins et vos préférences. Voici les principales formes de spiruline que vous pouvez trouver sur le marché :
La spiruline en poudre : c’est la forme la plus brute et la plus concentrée de spiruline. Elle est obtenue après le broyage de l’algue séchée. Elle conserve tous les nutriments de la spiruline, mais elle a aussi un goût plus prononcé et plus amer. La spiruline en poudre peut être mélangée à de l’eau, du jus de fruits, du lait végétal ou du yaourt. Elle peut aussi être incorporée à des recettes de smoothies, de gâteaux, de pains ou de biscuits.
La spiruline en paillettes : c’est la forme la plus naturelle et la plus agréable de spiruline. Elle est obtenue après le séchage de l’algue fraîche à basse température, ce qui préserve ses qualités nutritionnelles et gustatives. La spiruline en paillettes a une texture croquante et une saveur légèrement salée et iodée qui rappelle celle des algues marines. La spiruline en paillettes peut être saupoudrée sur les salades, les soupes, les céréales ou les plats cuisinés. Elle peut aussi être croquée directement pour une pause énergétique saine et savoureuse.
La spiruline en gélules : c’est la forme la plus pratique et la plus discrète de spiruline. Elle est obtenue après le conditionnement de la spiruline en poudre dans des capsules végétales ou gélatineuses. Elle permet de consommer facilement la spiruline sans avoir à supporter son goût ni à mesurer sa dose. La spiruline en gélules peut être avalée avec un verre d’eau ou un jus de citron.
Si vous souhaitez essayer la spiruline, n’hésitez pas à commander sur notre site web ou à nous rendre visite sur place. Nous vous proposons une spiruline française de qualité supérieure, cultivée avec soin dans une serre horticole protégée des polluants extérieurs, et séchée à basse température pour préserver ses propriétés exceptionnelles.
