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Comment intégrer la spiruline à vos recettes estivales pour booster votre immunité et votre énergie

La spiruline est un super-aliment qui regorge de bienfaits pour la santé. Riche en protéines, minéraux, vitamines, antioxydants et acides gras essentiels, elle renforce le système immunitaire, lutte contre la fatigue, détoxifie l’organisme, réduit le cholestérol et la glycémie ou ralentit le vieillissement des cellules. Mais comment consommer cette algue verte au goût prononcé ?


Voici quelques idées de recettes estivales à base de spiruline qui vous feront profiter de ses vertus tout en vous régalant.


Le guacamole à la spiruline

Un classique de l’apéritif revisité avec une touche de spiruline pour un coup de boost garanti. Il vous faut :

  • 2 avocats

  • 1 échalote

  • un jus de citron

  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche

  • 1 pointe de piment

  • 1 cuillère à café de spiruline

La préparation est très simple :

guacamole à la spiruline

  • Hachez l’échalote

  • Ecrasez les avocats

  • Mélangez tous les ingrédients

  • Corrigez l’assaisonnement

  • Servez avec des toasts





Le pesto à la spiruline

Une sauce savoureuse et facile à préparer pour accompagner vos pâtes, vos céréales ou vos tartes. Il vous faut :

  • 1 cuillère à soupe de spiruline en paillettes ou en poudre

  • 1 tasse de basilic frais

  • 2 cuillères à soupe d’amandes ou de pignons séchés

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

  • 1 gousse d’ail

  • 1 cuillère à café de sel

  • 1 cuillère à soupe d’eau


Pesto à la spiruline

La préparation est rapide :

  • Humidifiez la spiruline en paillettes avec de l’eau (inutile pour la spiruline en poudre)

  • Mettez le basilic, la spiruline, les amandes ou les pignons, l’ail et le sel dans un mixeur

  • Ajoutez l’huile d’olive progressivement et mixez jusqu’à obtenir une texture onctueuse

  • Ajoutez le jus de citron




Le smoothie bowl banane et spiruline

Un petit déjeuner complet, sain et gourmand pour bien commencer la journée. Il vous faut :

  • 1 banane

  • 1 yaourt nature ou végétal

  • 1 cuillère à café de spiruline en poudre

  • Des fruits frais de saison (fraises, framboises, kiwis, etc.)

  • Des graines (chia, lin, courge, etc.)

  • Du granola ou des flocons d’avoine

La préparation est simple :

  • Mixez la banane, le yaourt et la spiruline jusqu’à obtenir une crème lisse

  • Versez dans un bol

  • Décorez avec les fruits frais coupés en morceaux, les graines et le granola ou les flocons d’avoine


yaourt fruit frais et spiruline

smoothie bowl banane et spiruline

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